電気圧力鍋とおびただしい量の砂糖の力により、黒豆と金柑の甘露煮ができあがりました。
黒豆は圧力鍋付属のレシピブックを、金柑の甘露煮はこちらのレシピを参考にしました。
最初「お酢！？」と思ったんですが、お酢くさいということはなくとてもおいしく仕上がりました。 鍋の仕様か圧力0分がうまくいかなかったので1分加圧。(0分設定はできるけど、圧力ピンがあがらなかった。)
おでんの時にも書いたんですけど、電気圧力鍋、炊飯器感覚で圧力調理ができるのでまじでおすすめです・・・！
siroca(シロカ) 2017-11-11